椰肉怎么取出来？
2015-02-09 13:43
〈浪漫的烦恼问
家住海南的学妹放假回学校给我们寝室送了两个新鲜的椰子，面对这么坚硬而又没吃过的东西，怎么把里面的椰子肉取出来呀？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。新鲜的椰子从树上摘下来，外面包着一层椰棕，先剥去那层皮，在上面放上一个类似的字，找两个地方用尖一点的我的东西戳破，倒出里面的汁液，那就是椰汁，营养价值很高，价格也不低。把椰汁倒进杯子里，倒出干净的椰汁，重量就减轻了许多，用干净的锤子或者直接拿起普通的叶子往地上砸都可以，整个裂开，就会看到里面白嫩的椰肉，用洁净的小刀刮下来就可以吃了。