牛肉怎么炖汤好喝？
2015-02-09 09:42
醉酒灬忆红尘问
我比较喜欢吃牛肉，经常自己在家做牛肉汤喝，但是觉得不是很好喝，有什么炖牛肉汤的方法，牛肉应该怎么炖菜好喝，步骤都有什么？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。牛肉拿去炖汤喝的话是比直接吃牛肉的营养要高很多，先准备两斤牛肉，再准备好各种各样的调味料，比如花椒，葱，姜，还需要适量的盐，味精，麻油，黄油等，把牛肉放在水龙头下清洗干净，然后切成一块一块的，在锅里倒适量的水煮沸，把切好的块状牛肉倒入锅中，等烧开之后把浮在上面的泡沫用勺子拿掉，加入准备好的调料，再炖久一点味道会比较好，最好是两个半小时，煮沸之后把葱等杂质挑选出来，然后再放香菜。