竹笋能生吃么？有副作用吗？
2015-02-08 23:08
纯情小男人，问
今天买了比较多的竹笋回来的，我剥完竹笋的皮之后，咬了一口，感觉味道还是比较甘甜可口的，但是还没有听说过谁生吃的，竹笋是可以生着吃的吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。一般少吃的情况下是可以的，竹笋主要是分为冬笋和春笋，是属于天然的没有污染的绿色食品，里面还有，蛋白质，低脂肪，低淀粉等元素，能够很有效地促进身体内的消化肠道，但是有些人是会对竹笋过敏的。一般是患有泌尿系统问题和结石的患者不能够多吃的，比较容易形成钙质的结合，一般发育不良的少年儿童也是不宜多吃，对于身体的生长是没有好处的，对于一些比较肥胖的人来说是有利的。