鳗鱼干怎么做好吃？
2015-02-07 23:08
先森_俄耐沵问
前段时间朋友过来家里坐，还带了很多的东西过来，带了一些鳗鱼干，说这个是纯天然的，营养价值是很高的，让我多吃一些，想知道这个怎么做？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。鳗鱼是一种比较有营养的食物，其维生素A和维生素E的含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A的含量是牛肉的100倍，猪肉的300倍以上。丰鳗鱼含有丰富的维生素AE，是其他鱼类的好几倍，营养价值特别高，对恢复体力很有好处，经常做体力活的人，可以多吃一些鳗鱼，还可以保护肝脏，防止视力衰退，鳗鱼干是鳗鱼加工而成的，营养价值和鳗鱼一样，可以直接炒着吃，味道特别好，鳗鱼干壮阳的功效，男性朋友可以多吃一点，鳝鱼干中含有大量的钙物质，可以增强身体的抵抗力。