鳗鱼要怎么做好吃？
2015-02-07 23:07
﹏散发弄扁舟Ｘ问
我爷爷经常会去海里捕鱼，我们经常都会吃海鲜的，昨天爷爷弄了一条鳗鱼过来给我，可是我从来就没有吃过，不知道这个是怎么做的？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。鳗鱼是一种比较有营养海产品，鳗鱼全身都是宝，特别的好，鳗鱼最好是熬汤，这样营养比较好，而且对身体也比较好，还很好吃，和普通鱼的做法是一样的，翻炒下，然后加水开始熬，一个小时就能够吃了，鳗鱼里面的维生素A,E含量是其他鱼类的60倍以上，所以功效是很大，是能够预防视力下降，保护肝脏和恢复健康的好东西，经常吃鳗鱼是能够预防感冒，经常吃鳗鱼是能够强精壮身的功效。