鳗鱼要怎么做好吃?
2015-02-07 23:07
﹏散发弄扁舟X问
我爷爷经常会去海里捕鱼,我们经常都会吃海鲜的,昨天爷爷弄了一条鳗鱼过来给我,可是我从来就没有吃过,不知道这个是怎么做的?
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。鳗鱼是一种比较有营养海产品,鳗鱼全身都是宝,特别的好,鳗鱼最好是熬汤,这样营养比较好,而且对身体也比较好,还很好吃,和普通鱼的做法是一样的,翻炒下,然后加水开始熬,一个小时就能够吃了,鳗鱼里面的维生素A,E含量是其他鱼类的60倍以上,所以功效是很大,是能够预防视力下降,保护肝脏和恢复健康的好东西,经常吃鳗鱼是能够预防感冒,经常吃鳗鱼是能够强精壮身的功效。
