金针菇应该怎么做菜好吃呢？
2015-02-07 23:05
残阳照、墨痕问
外婆从乡下带来了很多自己种的金针菇，说多吃金针菇会有好处，所以让我多吃，请问金针菇应该怎么做菜才好吃呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。金针菇最常做的就是鸡蛋炒金针菇，金针菇中含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量也很低，所以老人和小孩都可以多吃，多吃金针菇还能促进智力的发展，而且金针菇还有增强记忆力的作用，另外鸡蛋中含有大量的蛋白质，还能把金针菇里的营养成分结合起来，还能起到降血脂的作用，所以非常适合老年人食用，除此之外，金针菇中的维他命还能有效的促进身体新陈代谢的加速。