覆盆子是怎么吃？
2015-02-07 23:02
繁华、流年印问
上次回老家的时候，爸爸带儿子去山里兜了一圈，摘了很多的覆盆子回来，看着有点像草莓，没有见过这东西，不知道覆盆子具体是怎么吃？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。覆盘又称树倭泡、麦芽泡等。属于蔷薇科的一种植物，果实可食用，是水果的一种，酸甜可口。山莓，洗干净就可以直接吃了，和草莓差不多。覆盆子对肝肾亏虚、尿频、视力模糊等症状有一定的改善作用。覆盆子还有丰富的蛋白质、维他命A和维生素C，以及微量元素、钾、镁等，还含有大量的纤维素，有利于人体的消化、排便、排尿。对宫寒不孕等也有一定缓解作用。但肝肾火旺者，则尽量少吃。