怎么做内脂豆腐比较好？
2015-02-07 23:01
傷感非主流问
昨天去朋友家做客，我要给我吃了她做的内酯豆腐，真的太鲜嫩，味道好极了，我也很想学一下怎么做，不知道内脂豆腐是怎么做成的？
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。内脂豆腐的做法很简单，先将黄豆洗净，用豆浆机打成豆浆，滤掉表面的泡沫，再将适量的内脂与豆浆调匀，放入电饭锅中保温，闷煮十分钟，即可制成内脂豆腐。内脂豆腐，爽嫩滑口，醇香浓郁，富含优质蛋白质，且利于人体吸收和消化，能促进肠道废物的排泄。老年人牙齿不好，胃肠道消化功能差，宜多吃豆腐干。对于一些经常上火的人来说，平时也可以适当的吃一些内脂豆腐。