糖醋带鱼需要怎么做？
2015-02-07 23:01
先森,表酱紫问
儿子特别喜欢吃糖醋类东西，糖醋鱼和糖醋排骨，他都非常爱吃。昨天在超市，他和我一起买了带鱼，让我给他做糖醋带鱼带鱼吃，不知道怎么做糖醋带鱼？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
带鱼是一种很常见的海鲜类，多吃带鱼能够补充丰富的蛋白质，高级体免疫力，儿童吃了可以提高记忆力，学习效率也会提高，而且经常吃鱼，有明目补脑的作用。糖醋带鱼的做法非常多，比较普通的方法，可以先将带鱼切段，用少许盐料酒腌制，再调理好糖醋汁，一定要把握好合适的比例。再将带鱼加一点面粉放锅里面炸金黄色，再用糖醋汁，小火闷煮最后大火收汁即可。