鱿鱼须要怎么洗才能够保持原汁原味的味道？
2015-02-07 14:56
故事在繼續问
想要自己做一顿鱿鱼须的菜，因此我就自己上菜市场买了一点新鲜的鱿鱼须，可是怕清洗的时候将味道洗掉了，那么鱿鱼须要怎么洗才能够原汁原味呢？
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。在掌握鱿鱼须的制作方法之前，我们必须首先掌握如何正确清洗鱿鱼须，因为要清洗鱿鱼须须并不是一件容易的事，而且要保证不会将鱿鱼须洗掉，因此，我们在清洗乌贼须时，必须先将乌贼须泡在温水里半小时，如果乌贼须肿起来了，我们就要把乌贼须的外壳部分清洗干净，然后我们就可以把乌贼须切成块状，在此之后，就可以将其炒熟吃掉了。