如何做小葱拌豆腐呢？
2015-02-07 14:28
头发盘起时问
我从小特别爱吃我妈妈做的小葱拌豆腐，今天不知道怎么回事突然想吃那道菜了，可是老妈不在我身边，我只能自己一个人学着做，去网上查了一遍发现小葱拌豆腐太多种材料，感觉一点也不像家里做的那种什么，乱七八糟的材料都有，我只想找一般家庭做的小葱拌豆腐，怎么做小葱拌豆腐。
专家解答
-
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。第一买好食材以及佐料，大概都有嫩豆腐、盐、鸡精、醋、专门调凉菜的料、葱，葱要买小葱不能买大葱。第二要洗干净豆腐及葱。豆腐切成小块，葱切成丝状放在干净的碗里备用。第四烧一壶水，少许的倒入碗里，根据自己的口味放盐，加醋、味精、调凉菜的料一起搅拌。将切好的豆腐和葱放进干净的盘子里，倒上调好的料，用筷子慢慢的拌均匀，这样小葱拌豆腐就好了。