鸡腿菇怎么炒好吃？
2015-02-06 09:15
若你碰到他问
我家孩子喜欢吃鸡腿菇，我今天买了一些鸡腿菇回家准备炒给孩子吃，鸡腿菇怎么炒比较好吃，，跟什么一起炒，吃鸡腿菇有什么功效？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。鸡腿菇对于小孩子会比较喜欢吃，因为形状类似于鸡腿，鸡腿菇很有营养，可以使孩子吃更多的饭，孩子也会变得容易饿，体质也变好了，不容易感冒，对孩子各个器官的功能增强很有效果。鸡腿菇炒是一道家常菜，先准备好500g鸡腿菇，100g猪肉，2个青辣椒，再准备好油，盐，蚝油，葱段，姜丝，酱油，淀粉，料酒。鸡腿菇分成两半，切片，肉丝用料酒，蚝油，酱油腌制一会，在炒之前用淀粉上浆，锅内放凉油加热后，倒入肉丝，拌匀，炒到肉的颜色变了，加入鸡腿菇和青椒一起炒，再加一点水，放入调料就可以了。