银杏和白果是一个东西吗？
2015-02-04 14:33
染指、红颜笑问
之前朋友去旅游给我带了一袋白果回来，说是当地的特产，但是我曾经听说过白果是有毒的，因此不能随便吃，但是我妈说是银杏不是白果，我就想问下银杏是白果吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
事实上，很多人都搞不清楚，银杏和白果到底有什么关系呢，其实在，准确的来说，白果是银杏的种子，因此说银杏就是白果也是没什么问题的。的确，白果是不能随便乱吃的。因为白果中含有一种毒素，如果因为食用不当是会造成中毒的。古代书上就有记载说吃了白果之后的中毒现象。现代也经常有人因为误吃了白果而引发严重过的后果的，因此建议最好不要随便食用。