卷心菜是什么菜，卷心菜的功效和作用有哪些
2015-02-03 23:09
玫瑰與貓迷问
今天妈妈去集市上买了很多卷心菜，回家做给我们全家人来吃，说吃了对人的身体也有很多好处，请问卷心菜是什么菜，卷心菜的功效和作用有哪些？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。白菜也是一种绿色蔬菜，吃了当然对人体有很多好处。它含有丰富的维他命。维他命对人的身体是非常有益的。在我看来，最起码吃白菜脸上不会长痘痘，而且对眼睛也很好，尤其是补钙，促进钙的吸收。但是大白菜也有很多做法。一般建议尽量以炖汤为主。当然炒着吃的营养也不会流失。但是相对来说，炖汤吃的味道更好，而且吃了肚子也更舒服。