胡椒粉可以拌凉菜吗,有哪些功效啊?
2015-02-03 23:05
敷衍怎么演问
我最近迷上了吃凉菜,今天我就想自己在家里面拌凉菜吃,但是我发现自己家里面只有胡椒粉这类佐料了。胡椒粉可以用来拌凉菜吗?它的功效有哪些呢?
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。胡椒粉是可以用来拌凉菜的,其有一定的增味的效果。另外胡椒粉温中散寒,能够帮助改善胃寒引起的呕吐、肠鸣现象。如果食欲不佳也可以使用胡椒粉,因为胡椒粉具有醒脾开胃的效果,对胃口差有一定的治疗作用。胡椒粉的种类有很多,其中白胡椒粉的药用价值最好,其能够助消化、促发汗。除此之外胡椒粉还具有一定的防腐抑菌的效果,能够帮助解鱼虾肉毒。