怎样做香菇酱好吃？
2015-02-03 23:04
逼到死路问
我很喜欢吃香菇，前几天去朋友家吃了一个香菇酱。特别的怀念，一直想要在吃的，可是我都不会做，想知道这个香菇酱是怎么做的？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。香菇酱味道鲜美，特别的好吃，而且还能够增加食欲，香菇酱制作需要香菇，葱，蒜，姜，生抽，豆豉油辣椒，花椒等等，香菇洗干净，切成肉沫。然后热锅，把配料放进去炒，然后放进香菇，翻炒，然后加入生抽，豆豉油，花椒然后再翻炒，等香菇上色就可以了，香菇里面含有高蛋白，低脂肪和维生素的食物，香菇能够促进淋巴细胞的生成，还能够延缓衰老，能够预防癌症和抵抗癌症的发生，但是香菇酱比较辛辣的东西，不能多吃。避免造成胃部的伤害。