香菇酱怎么做才比较好吃？
2015-02-02 10:46
＂心跳设计师问
我平时非常喜欢吃香菇酱，觉着味道特别的好。一般来说我都是在超市买现成的香菇酱，但是我很想自己做做看，香菇酱的具体做法是什么？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。香菇酱好吃美味，是现代人餐桌上一道必不可少的东西，其实香菇酱的制作方法很简单，自己做的香菇酱比超市里买的更好吃。把买回来的香菇洗干净，沥干水，然后把香菇切成小丁。接着把小丁的香菇用大火爆炒，并在炒的过程中加入各种香料，炒制进行两三分钟就可以出锅了，最后一步就是把炒好的香菇放在一个密闭的容器里放置两三天之后，美味的香菇酱就做好了。