黑椒汁怎么调比较好吃有营养？
2015-02-02 10:30
悬崖没勒马问
最近非常喜欢吃西餐，包括很多的牛排和意大利面，但是我每次加的酱料都是特别的不好吃，所以我想要这次自制黑椒汁，不知道怎么调要好吃并且对身体好？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。黑胡椒汁有营养的制作方法是将洋葱、猪肉或者鸡肉丁、番茄和少量的盐与酱油加入搅拌机一直进行搅拌和之后再锅里进行熬煮成浓稠状即可。洋葱可以使得黑胡椒汁中有一定的维生素含量，并且具有一定的辛辣味，可以帮助增加肠胃蠕动。而其中的肉粒可以帮助增加蛋白质含量和氨基酸元素，西红柿帮助减少牛排和意大利面等西餐材料产生的油脂过高的情况。