怎么炒油面筋塞肉比较好吃？
2015-02-02 10:26
这就是真人生问
前几天看到邻居家经常吃炒油面筋塞肉。我看着感觉很好吃的样子。但是我又不知道该怎么炒。油面筋塞肉真的有这么好吃吗？具体的做法是怎么样的？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。炒油面筋塞肉也不是一种很有特色的美食，但他也是一种个人创新的民间美食。可能你的邻居炒的油面塞肉很好，你有机会也可以问问他。但有面筋塞肉一般都是很普通的炒方法。炒菜时最要注意的是火候和油量。只要这两样都控制好了，基本的菜都是很好吃的，但是油面筋塞肉的油脂太多了，所以还是尽量少吃，偶尔吃也可以。