吃石螺有什么功效吗？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  石螺是江南水乡有名的营养丰富的风味美食，肉质爽脆鲜美，而且石螺中含有丰富的蛋白质等营养物质，有健脾促进食欲的功效，石螺可以清炒也可以用来熬汤，其中丰富的维生素能有效的融入汤汁中，更加的鲜美，另外，石螺中还含有铁和钙元素，所以多吃也能起到补钙补铁的作用，益气养血，对人体很有好处，但是石螺是寒性的，所以感冒和适逢假例的女性应该少吃

  2015-02-02