蒜蓉蒸生蚝怎么做？有哪些功效？
2015-02-02 10:15
Ｘ独自莫凭栏问
我想学做一些新鲜的菜，给家里人改善一下口味。在书上看到有蒜蓉蒸生蚝这道菜，可是具体要怎么做？这种菜有好处吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。生蚝首先需要烤熟，这样口味会很软嫩有嚼劲，也可以将生蚝用食盐腌制，然后再加入蒜蓉一起蒸熟，一般四分钟就能食用，是非常美味的一道菜。生蚝中含有很多氨基酸、糖类和各种维生素，有益阴潜阳的功效，还可以治疗失眠，提高睡眠质量，能够有效的治疗耳鸣目眩、潮热虚汗等相关的症状。孕妇可以适量的多食用一些蒜蓉生蚝，可以帮助胎儿的正常的发育。