可乐鸡翅需要放盐吗 ，有什么功效？
2015-02-01 17:46
〈浪漫的烦恼问
今天我按照新买的菜谱上的方法做了一道可乐鸡翅，吃起来非常的甜，但是上网的时候我发现许多可乐鸡翅都要放盐，是真的么？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。可乐鸡翅的具体做法是，先把鸡翅用水煮开，在这期间可以在锅里放几片生姜和葱，然后在适当的时候加入一点料酒。要注意的是，切鸡翅时千万不要用刀切，当然，如果你买的是超市卖的冷冻鸡翅，可以用冷水直接入锅，把鸡翅煮到没有起泡的时候，再煮十分钟到十五分钟，把锅里的水倒掉，放进可乐里，把所有的鸡翅都盖上，再放一勺酱油在锅里煮，小火慢炖，就是放盐的意思。