泡菜起白花怎么办？是什么原因导致的？
2015-02-01 17:14
別輕易縱容问
我发现我最近腌制的泡菜起了白花，我不知道这是怎么回事，别人说这是发霉的现象，但是我不想相信，不知道泡菜起白花能不能吃？这是怎么回事？
专家解答
-
白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。泡菜如果起了白花，建议不要再继续吃了，因为此时的泡菜有可能感染上霉菌引起的发霉现象，如果要再吃的话，有可能会对身体造成不良现象，因此要及时停止继续吃哪些泡菜，避免影响身体健康。泡菜是一种经过长时间腌制的食物，对身体是有害的，所以在日常饮食中，可以避免食用泡菜，也不要吃太多的泡菜。