我们平常吃的花生油可以生吃吗?
2015-02-01 16:42
放开爱你走问
我是一名家庭主妇,平常就在家里做饭洗衣服,我很喜欢做饭,而且很喜欢研究各种菜式,前几天听说炒菜用花生油挺好的,花生油生吃可以吗?
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师,中国食品营养学会会员,吉林省农产品质量安全学会理事。花生油可以生吃,但是对身体不是那么的好,最好是吃熟的比较的好。花生油的价格比起普通油来说比较的贵,但是花生油的功效也比普通的油要多一些,花生油是从花生中提炼出来的油,里面含有丰富的锌,是其他油的好几倍,对身体是非常有好处的。除此之外,花生油具有延缓衰老的作用,所以非常适合老年人吃,而且还可以改善人的记忆力,但是花生油的热量也很高,最好不要吃的太多。