小时候吃的那种荞麦粉怎么吃？
2015-01-30 10:21
倦意问
自己小时候特别喜欢吃荞麦粉，长大了买了一些。但是听说有各种的烹调方法。请问，小时候吃的那种荞麦粉怎么吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。荞麦粉的食用方法有很多。通常的食用方法是将荞麦粉加温水进行揉捏成面团，做成荞麦面的制品，切成条，片等形状，可以做成馒头，面条，猫耳朵，蒸饺等等。同时也可以做成人人都爱吃的荞麦面糊，大部分的孩童都有吃过这种食物。并且在吃荞麦粉做成的食物时，可以加上好吃的配菜，更让荞麦粉增加了味道和口感。最后荞麦粉可以直接用温水冲服，这也是荞麦粉的一种吃法。