芝麻酱要怎么调才好吃？
2015-01-29 15:15
落梅如雪乱问
最近偶然吃到了一种面包，里面的芝麻酱很好吃，所以想自己在家做，但是以前没做过，请问芝麻酱要怎么调才好吃？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。平时在家调制芝麻酱的时候可以在里面加入一些花生磨成粉末，芝麻酱中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，花生种中也含有很高的蛋白质，与芝麻酱拌在一起吃会更有营养，芝麻酱中的钙含量比蔬菜豆类高，所以多吃芝麻酱可以很有效的补充体内的钙和钾，或者将红枣加入其中，这样补钙效果更好，还对女性特别有好处。