干海带要怎么洗？
2015-01-29 10:32
先森_俄耐沵问
我老公很喜欢吃海带，又怕外面卖得不好，所以我都是直接买干海带回来发的，但是上面那一层白色的，也不会洗，干海带要怎么洗呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。干海带表面上那一层白白的像是霜粉一样的东西，不是脏东西，只是一种营养物质叫做甘露醇，具有很好的降压、利尿和消肿的作用。可以把干海带放在茏屉上隔水蒸半个小时，蒸完以后再放入清水中加一勺面粉，浸泡十分钟左右然后揉搓海带，最后用清水冲洗就可以了，这样营养物质就不会大量的被溶解和流失了。海带含有丰富的碘等微量物元素，对于人体健康有很大好处。