请问穿心莲应该怎么做呢？
2015-01-29 10:27
再賤就再見问
我妈妈很喜欢弄一些中药材什么的拿来煲汤。而且一般都会去一些中药房里面买很多的中药回家去煲，有的时候不知是什么东西也吃，请问穿心莲可以吃吗？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。穿心莲是一种野生的草本植物，主要的功效是清热解毒，还有点消炎和消肿止痛的作用，内服的话，可以抵抗病菌消炎，外用的话，可以抵抗一些感染。临床上面一般都是用来作配伍煎剂的作用，或者是将穿心莲捣碎了之后外敷。家用一般都是用穿心莲草大约150克，用瘦肉100克，马蹄100克，放在一起煲汤，煲大概半小时左右，再下穿心莲，滚开十分钟之后就可饮用。