猴头菇苦吗，是不是不好吃？
2015-01-27 15:04
你惊慌失措的爬问
我刚买了一箱子猴头菇回来，因为家里的人的脾胃都是不大好，结果听我朋友说猴头菇是非常的苦的，是不是吃猴头菇就像是吃中药一样？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。猴头菇苦主要就是因为没有洗干净以及就是没有完全泡开的原因所造成的，所以一定要注意泡开猴头菇之后才能进行做菜的，猴头菇对于脾胃比较虚弱的人来说是非常的好的温补作用的食物，可以每天适量的吃一些，而且搭配也是比较简单的，因为猴头菇的味道是比较的鲜的，脾胃虚弱平时要注意不吃辛辣的食物以及生冷刺激性的食物也是要注意是不能多吃的。