莴笋怎么去皮才最好？
2015-01-27 11:19
可以不勇敢问
我特别喜欢吃莴笋，但是就是讨厌去皮，每次去皮的时候，都削掉好多，一个大大莴笋就这样没有了，现在这里想请教一下，莴笋怎么去皮才最好？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。莴笋有好多种的吃法，莴笋可以用来去皮后生吃，也可以用来切成小块进行凉拌，清炒也是很好吃的。要看每个人喜欢的口味。莴笋含有丰富的维生素，也易种植，但是莴笋吃的时候要去皮，但是去皮是一件很麻烦的事情，有的人喜欢吃莴笋，但是却因为懒得去去皮，就选择其他的食物进行烹饪，莴笋去皮是非常容易的，只要选择适当的到，就会提高整个去莴笋皮的效率。