甜玉米怎么煮好吃又营养呢？
2015-01-26 15:18
〈浪漫的烦恼问
爸爸回老家看望亲戚，回来时给带了些老家的自己种的甜玉米，女儿看了特别高兴，喊着让给煮着吃。我没弄过这个，想问问有经验的朋友，这个甜玉米怎么煮好吃又营养呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。甜玉米是很好的营养食品，一般小孩都比较爱吃。我经常在家里给孩子煮着吃，很简单，我来教你。将玉米清洗干净，切成小段，放入锅中加水烧开，放入玉米段。此时还有一个小窍门，玉米放入后，在给水中加入一小勺小苏打，会保持玉米原有的营养不会因高温而流失。放入玉米段继续煮至水开，用小火再煮五六分钟，记得在煮玉米的时候要用筷子把玉米翻一下，这样熟的更透气一些。