鲇鱼怎么吃最好啊？
2015-01-26 14:17
没必要做作问
前几天在一家饭店吃了一次红烧鲶鱼，真是被鱼肉的鲜嫩美到了，这几日一直想尝试自己能不能做一顿试试吃着看，鲶鱼怎么做才能鲜美啊？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。鲶鱼的做法多种多样，可根据个人的爱好按照不同的菜谱来做出自己喜欢的口味。鲶鱼不仅像其他鱼一样，拥有丰富的营养价值，其肉质还特别的鲜嫩。 鲶鱼含有非常高的蛋白质以及一些其他的微量元素。鲶鱼肉质鲜嫩，还刺少，开胃，对老人与孩童非常好的食疗效果。鲶鱼对孕妇也有很好的效果，鲶鱼不仅营养丰富，利尿消肿，还有很好的催乳效果。但痼疾，痔疮患者记得不可食用。