煎鸡蛋饼是怎么做的？
2015-01-23 15:28
你继续暧昧问
前几天去同学家玩的时候，同学给我煎了鸡蛋饼吃。吃了之后我觉得非常好吃，回家后也想自己尝试做做看，可是我不知道应该如何煎鸡蛋饼？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。煎蛋饼的制作方法并不十分复杂，只是前期的准备工作会比较繁琐。大家先准备好切成丝的胡萝卜，其次还要准备一些小青菜以及虾皮等，还要加些葱蒜等调料。人们把鸡蛋打入锅中，用锅铲把鸡蛋打散后，把之前准备好的材料全部放入打散的鸡蛋里，在撒好面粉后，均匀地拌匀，用小火将蛋饼的两面都煎成金黄色。