请问田螺怎么洗才干净?
2015-01-23 15:23
莫离、莫不弃问
最近外面好多卖田螺的,我特别喜欢吃,但是又觉得外面的食物不干净,吃了怕对身体不好,所以就自己买了一些,但是不知道怎么洗才能洗干净,吃着才卫生。
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。田螺适合很多人吃,因为螺肉中含有丰富的维生素、蛋白质和铁钙,可以补充身体需要的营养成分,但是因为田螺的生长环境比较特殊,如果清洗不干净会损害人体身体健康,刚买来的田螺需要在水中静泡两三天,减少田螺中含有的泥沙,除此之外还需要用牙刷特别刷洗,因为黏附在外壳上的脏物不容易清理,同时在浸泡的时候还可以放入食盐,不但有清洗的功能还能增加口感。