生活中炒黄豆芽怎么做好吃?
2015-01-21 18:02
错过の花开问
家人比较喜欢吃黄豆芽,但是我做的炒黄豆芽怎么炒都难吃,试了很多调料都没有什么变化。不知道到底该怎么炒,才能让炒黄豆芽变得好吃呢?
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师,中国食品营养学会会员,吉林省农产品质量安全学会理事。其实黄豆芽的烹饪方法非常的多,炒制就是其中非常常见的日常做法,黄豆能够为人体补充很多营养元素,所以日常佐食可以适量的吃一点,想炒的好吃一点,一定要把黄豆芽泡够时间,在炒的时候少放一些油,因为黄豆芽不吃油,有太多就会很油腻失去了其嫩脆清淡的口感,一定要热锅炒制才能保证黄豆芽的营养成分不被流失,并且口感能够更加的适口,味道也就相对保证了豆子的豆香,不需要过多的材料。