通过您的叙述应该判断您有咽炎或者其他咽喉疾病，尤其在吃完辣椒之后进行严重的刺激，必然就会发生喉咙肿痛干痛的现象，这个时候就建议不要进行食用太过刺激的食物，而且就算没有咽喉疾病，吃过多的辣椒和刺激性的食物也会造成喉咙的干痛，所以这个时候就建议大家减少辣椒等刺激性食物的摄入，或者在吃辣椒的时候适量进行水分的补充，爱护自己的嗓子，不要经常刺激。