请问煮稀饭用什么锅好？
2015-01-20 13:52
七月守望者问
我经常煮稀饭的时候，不是益锅，就是稀饭熟了，但是锅底都黑了，经常粘锅，我想是不我用的锅不好才会这样，我想问煮稀饭用什么锅好啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。我们每个家庭都有电饭煲，那个煮稀饭挺好的，比较简单省事，只要你煮的是生米，就多加点水，如果是煮的是熟米，就少加点米。如果你用的是普通的铁锅，那有一次你的锅糊过了，变黑了，即使刷干净了，还是会糊锅的，所以要选择锅底不黑，也不黑的锅底。现在也有专门煲粥的，可以买来试试。煮稀饭时，要用汤匙不断搅动，这样不容易粘糊。