患有心脑血管病的老人一定要清淡、低盐，还要多吃水果和新鲜蔬菜。在每天给老人选择食物的时候，也一定要选择低脂的食物。植物油、酸奶、豆类等。还要注意增加维生素的摄入量。蔬菜、瓜果、洋葱、大蒜等。平时一定要少吃盐，不要喝酒。也不要喝酒。吃饭的时候不要吃得太饱，吃八分饱最好。不要吃动物脂肪和蛋白质，多吃些高蛋白食物。牛奶、蛋类、豆制品等。这些都有好处。