冬天怎样应该烀狗肉更好吃？
2015-01-14 09:42
晓风、破残月问
现在天越来越冷了，所以想吃点狗肉来暖和暖和。不过我从来没炖过狗肉，不知道怎么炖更好吃。怎样烀狗肉更好吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。第一步：先把狗肉洗干净，然后切成小块，作为备用。第二步：在锅中加入适量植物油，把油加热到7成左右，假如狗肉要翻炒的话，加一点水煮狗肉。第三步：加入一些山莓，陈皮和生姜，用文火将狗肉炖至熟烂。第四步：再加入酱油、料酒和盐味精，等10分钟后即可下锅食用。但要注意的是陈皮不宜与温热药同用。