怎样清洗田螺最干净
2015-01-13 16:06
独奏、奈何桥问
前天跟表弟去田里面抓了一些田螺回来，接下来当然是要准备大展身手，炒一锅美味的田螺，可是听说田螺会有很多的寄生物，而且很难清洗干净，想知道清洗田螺的方法。
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。每个人对田螺的清洗方法都不一样，一般的洗法是把田螺放在水里反复搓洗，但是我们都知道这只是对田螺表面的清洗，要想把田螺洗干净，还需要把田螺里面的脏东西或者泥土吐出来。所以在浸过水的地方放一点食盐，这样可以加快它吐出这些脏东西的速度，或者在炒之前，也可以用滚水煮一下，这样可以让清洗更干净，让你放心食用。