晒干的地瓜干怎么吃
2015-01-05 14:11
珍珠dē眼泪问
同事回了趟老家，给我带了很多他们家乡的特产，包括地瓜干，本以为就仅是当零食吃，后来才知道地瓜干可以有其他的吃法，但是具体怎么吃也不是很清楚，所以想咨询下晒干的地瓜干怎么吃
专家解答
-
薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。地瓜干不仅美味，而且具有防癌抗癌，并可以改善贫血便秘等病症的功效，所以地瓜干深受家庭喜爱。对于地瓜干的吃饭，最直接的吃饭就是当零食吃，野外旅游等情形也可以随身携带用于裹腹。另外，在地瓜干的生产地，不少家庭将地瓜干放在锅里蒸煮，等变软后，沾着白糖吃。此外，地瓜干可以炒制，也可以油炸。总之，地瓜干的吃饭很多，不能一一列举。值得注意的是，地瓜干不宜一次食用过多，不宜空腹食用，不宜与柿干同吃，否则不利健康。