天天喝柠檬水能防癌？看来你要失望了

来源：大众养生网

柠檬中不仅含有糖类、果胶、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钾、钙、磷、柠檬酸等多种营养成分，还有以柠檬酸为主的有机酸。此外，果皮中含有芳香油、柚皮苷及黄酮类物质。

水中加入柠檬汁或放入柠檬片就成了柠檬水。其实，一个普通的新鲜柠檬中维生素C含量仅有20多毫克，一杯清淡的柠檬水所能提供的维生素C并不多。

如果不是新鲜的柠檬，或者柠檬放得少，水加得多，再加上其它因素对维生素C的破坏，一杯柠檬水中维生素C的含量就更低了，远远不如一个中等大小（按200克算）的橙子所能提供的维生素C（约66毫克）。

我国普通成年人每天维生素C的推荐摄入量是100毫克。可见，一杯柠檬水能提供的维生素C，与我们每天需要的量相比，根本不在同个数量级上。因此，正常情况下，每天喝一杯柠檬水没法获取充足的维生素C。

的确，有研究文献证实，柠檬中的某些成分，如类黄酮，具有抗癌的功效，但这些研究证据主要来源于细胞实验或动物试验，至于对人体是否也有效，至今尚未有定论。

其实，关于食物的抗癌效用，在世界癌症研究基金会专家组看来，不是简单的“能”或不能，而是要按照食物与癌症之间的联系强度区分为：“充分的”、“很可能的”、“有限的-提示性的”和“不可能的”。

例如，对于柠檬这样含维生素C的食物，很可能降低食管癌的危险性。但这并不代表柠檬一定能抗癌防癌。

淡柠檬水味道清新，又含有钾、维生素C、类黄酮等多种有益成分，是一种不错的饮料，不仅适合普通健康人，也适合那些患有高血压、糖尿病、心脑血管疾病等的慢性病人。

对于不喜欢喝白开水的人来说，如果淡柠檬水（不额外加糖）能让他们增加喝水量，对健康也是有帮助的。

其实，柠檬中维生素C的含量在水果中并不算高，仅约为草莓的1/2，猕猴桃的1/3。而且，泡水时用的柠檬一般都不多，再加上各种因素对维生素C的破坏作用，一杯柠檬水中能溶出的维生素C含量非常有限。因此，指望通过喝柠檬水来美白是不靠谱的。

其实，美白更重要的是做好防晒，如尽量减少户外活动，出门穿戴防护衣帽和太阳镜、涂抹防晒霜，尽量到阴凉处遮阳等。在饮食方面，除了控制好总热量、少吃高度加工的高脂肪高糖食物，还要多吃粗粮豆类，以及富含抗氧化物质的深色蔬菜水果和绿茶等。

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