龙抬头吃猪头肉，这是吉祥征兆

❖目录

• 1龙抬头为什么要吃猪头肉
• 2龙抬头吃猪头肉有什么好处
• 3龙抬头怎么吃猪头肉之腊扒猪脸
• 4龙抬头怎么吃猪头肉之腊猪头肉

1龙抬头为什么要吃猪头肉

龙抬头这一天吃猪头肉有两个原因；第一个就是，人们过年期间杀猪宰羊，猪肉经过了一个春节都吃的差不多了，最后只剩下猪头，因此在2月初二一个春节尾末之际，人们就只有猪头肉可吃。

还有一个原因就是，二月初二，龙抬头，人们会从许多动物身上找龙的特征，用猪头代替龙头也是，这一个原因，这一听农民要把最好的祭品供上给龙王吃，用猪头当供品祭奠祖先，讨一个吉祥兆头。

2龙抬头吃猪头肉有什么好处

龙抬头这一天吃猪头肉除了讨一个好彩头，好寓意外，从营养的角度上来说也是很有道理大，猪头肉一般人都可以食用，性平味甘咸，有滋阴补血，润燥养虚之效，且富含优质蛋白和必需氨基酸，能有效补充铁等营养素，吃猪头肉能补血养虚，强壮身体，增强机体免疫力，有预防风寒感冒和呼吸道疾病的作用。

3龙抬头怎么吃猪头肉之腊扒猪脸

“扒猪脸”是猪头肉经选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道大关卡的标准化生产，经过十多个小时后的制作而成才能端上餐桌，可原汁原味吃，也可蘸酱汁吃，还可卷煎饼吃，二月二日吃扒猪脸，肥而不腻，香糯可口，营养滋补，还可可以美容健脑。

4龙抬头怎么吃猪头肉之腊猪头肉

腊猪头肉只需将腌制好的腊猪头肉切片焯熟，可以蘸酱，也可炒菜，或者蒸煮食用，龙抬头之日吃腊猪头肉可回味年味，风味独特，开胃可口。