香茅
简介香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡（尤其生病初愈的阶段）。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。
季节春、夏
▸功效与作用
祛湿、祛风▸营养价值(好处)
茎叶含挥发油、香茅、牛儿醇和甲基庚烯酮。挥发油的成分为柠檬醛，是本品香味的主要来源。▸副作用(坏处)
香茅属于中药类食物都有一定副作用，要适量吃，是药三分毒。▸能吃吗
可以食用，具有祛湿、祛风的功效▸怎么吃
香茅泡茶：香茅与薄荷叶，车前草等泡茶饮用，能起到清热的作用。香茅煮粥：适量香茅与大米熬粥，可以祛湿消暑。
香茅炖烧：香茅可以搭配鱼类、肉类、鸡等一起炖食，香茅烧鸡是比较经典的菜色。
香茅炒食：香茅切小段牛肉切片做成香茅炒牛肉是很典型的做法。