大众养生网·食材百科·水产类

三文鱼刺身

简介三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网 三文鱼 膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

季节全年

功效与作用

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

营养价值(好处)

1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网 三文鱼
膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

三文鱼刺身生吃:三文鱼刺身一般是生食,不需加热。
三文鱼刺身食量:三文鱼刺身一次食用的量不宜过多,每次食用80克以内。
三文鱼刺身通常配合芥末一同食用,可以去腥味。

禁忌人群

容易过敏、患有痛风高血压的人应慎食三文鱼刺身。孕妇应该忌食。

适宜人群

适宜一般人群食用三文鱼刺身,特别适合心血管患病者和脑力劳动者。三文鱼刺身对水肿、消瘦、消化不良等疾病患者也有益处。

为你推荐

相关食谱