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糯米糍

简介1.将糯米粉、澄粉拌匀,加入开水,充分搅拌均匀。 2.加入适量的冷水,和成面团备用。 3.将和好的面团分割成20克大小的剂子,包入适量的馅心,用手搓成椭圆形的坯子。 4.将加工好的生坯入沸水锅中煮熟,捞出后迅速放入椰丝中,滚粘上一层椰丝即可食用。

季节全年

功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、开胃消食

营养价值(好处)

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

熟的糯米糍可以直接食用,口感黏韧,是一种小吃甜食。
糯米糍中可以加入冰淇淋,冷冻在冰箱中随时食用。
糯米糍面团可以加入南瓜泥、紫薯泥等做成不同颜色,裹入豆沙馅、果酱等做成不同口味的糯米糍食用。

禁忌人群

消化不良者少食糯米糍。

适宜人群

一般人群均可食用糯米糍。

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