糯米糍
简介1．将糯米粉、澄粉拌匀，加入开水，充分搅拌均匀。 2．加入适量的冷水，和成面团备用。 3．将和好的面团分割成20克大小的剂子，包入适量的馅心，用手搓成椭圆形的坯子。 4．将加工好的生坯入沸水锅中煮熟，捞出后迅速放入椰丝中，滚粘上一层椰丝即可食用。
季节全年
▸功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、开胃消食▸营养价值(好处)
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
熟的糯米糍可以直接食用，口感黏韧，是一种小吃甜食。糯米糍中可以加入冰淇淋，冷冻在冰箱中随时食用。
糯米糍面团可以加入南瓜泥、紫薯泥等做成不同颜色，裹入豆沙馅、果酱等做成不同口味的糯米糍食用。