牛皮糖
简介牛皮糖号称扬州一绝，是江苏扬州汉族名点之一。口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，糖类、维生素、卵磷脂等营养成分。芝麻味甘性平，入肝、肾、肺、脾经；有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。
季节全年
▸功效与作用
抗癌 、通便减肥、提高免疫力、抗衰老▸营养价值(好处)
1. 抗癌牛皮糖含有抗癌物质，长期食用可降低患癌症的风险。
2. 通便减肥
牛皮糖所含的芝麻对于润肠通便，促进排泄有一定帮助。
3. 提高免疫力
牛皮糖长期食用可提高人体抵御疾病的能力，提高人体免疫力。
4. 抗衰老
牛皮糖中的芝麻富含多种营养素及抗氧化物质，有抗衰老的作用。
▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
1.牛皮糖可作为茶点吃；2.牛皮糖含大量糖类，高热量，不宜过多食用；
3.阳质虚糖尿病者忌食牛皮糖。