方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
绿茶粉
别名: 绿茶粉
简介
绿茶粉是把绿茶采用瞬间粉碎法，粉碎成600目以上的绿茶粉末，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂，除供直接饮用外，可广泛添加于各类面制品(蛋糕、面包、挂面、饼干、豆腐)；冷冻品（奶冻、冰淇淋、速冻汤圆、雪糕、酸奶）；糖果巧克力、瓜子、月饼专用馅料、医药保健品、日用化工品等之中，以强化其营养保健功效。
推荐
价值信息
功效与作用
- 调理肠胃
- 防癌抗癌
- 降血脂
营养价值
1、减轻疲劳
绿茶粉具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳。
2、美容美白
绿茶粉中含有维生素C及类黄酮，其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效，所以它对维持皮肤美白，可谓是有珍品级的效果。
3、防龋固齿
绿茶粉中含有氟、茶多酚等成分，饮茶能防龋固齿。
4、降压降脂
绿茶粉是富含维生素K的饮品，而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。
副作用
无副作用
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群皆可食用绿茶粉，适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者
- 忌
- 绿茶粉不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童
关于吃
孕妇能吃吗
不能喝。 茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
上火吗
服用绿茶粉不会上火，绿茶有清火的功效。
怎么吃
乌发活力绿茶
瘦身茶方：绿茶粉6克，何首乌、泽泻、丹参各3钱。
做法：加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁，每日一帖。对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用，另外亦可降低脂肪。
锚点锚点绿茶+柠檬汁减肥法
茶方：纯柠檬汁与开水1:1稀释，加入2汤匙的绿茶粉，可于饭后饮用。
功效：适合下半身水肿的人，但若有胃病则不宜。柠檬汁和绿茶都是碱性食物，对酸性体质的调整有帮助，可加快新陈代谢、排除多余水分。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
颜色：青绿为上品
味道：以味道醇厚为尤佳
杂质：无杂质者为优
细度：通常800目左右
制作技巧
绿茶粉+优酪乳减肥法
作法：一汤匙的绿茶粉加进200毫升的低脂优酪乳或养乐多中。
功效：在三餐前1~2小时前服用，就算三餐正常摄取，仍可以减肥哦！不过建议可以用绿茶优酪乳取代中餐或晚餐，效果较好。
保存技巧
冷藏
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