1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；

2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；

3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；

4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；

5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

脾胃虚寒，腹胀便溏者忌服。 ①《孙真人食忌》："患脚气病人食甜瓜，其患永不除。又多食发黄疸病，动冷疾，令人虚羸。解药力。" ②《食疗本草》："多食令人阴下湿痒生疮，动宿冷病，癥癖人不可食之，多食令人惙惙虚弱，脚手无力。"

能吃。 孕妇能吃香瓜。孕妇吃水果对身体有好处，但要适量的吃。

甜瓜绝对是夏季的圣品，吃多一些甜瓜可以有利于人体的心脏和肝脏的活动，促进内分泌和造血功能，甜瓜还有消暑的功效，至于吃甜瓜上火吗这个问题大家根本不用担心，不但不会上火，还能补充您身体的所需营养，一点也不比西瓜差，在夏季如果不喜欢吃西瓜的朋友不妨多吃一点甜瓜，对您绝对有有益无害的。

鲜果食用为主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。

香瓜有很多品种的 ，白色的要挑皮毛好的，果皮光滑的，色泽越白越好，丰田要挑小的，色泽黄的，闻着有香味的，黄皮香瓜也是挑果皮色泽鲜艳，黄的发红，发紫的最好，伊丽莎白瓜要闻着有香味的，要色泽黄的。

香瓜与冰糖、水熬熬煮成果酱，或者去皮去子切小块与其他蔬菜水果、沙拉酱拌食。

香瓜也可以打成果汁、制果酱、制罐头、腌晒做脯，未熟果实可做蔬食烹调各种菜肴。

香瓜放在冰箱里保鲜，或密封放在阴凉处。