方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
山楂果丹皮
别名: 山楂果丹皮
简介
山楂果丹皮是用山楂制成的一种卷状食品，原于河北兴隆、密云和怀柔等地。山楂果丹皮味道酸甜可口，制作简单，是儿童喜爱的食品之一。
推荐
价值信息
功效与作用
- 排毒解毒
- 开胃消食
- 降血脂
- 降低胆固醇
营养价值
山楂性味甘，酸，微温。人脾、胃经。消食化积，散淤，生津。主治肉积食滞、腹痛泄泻、细菌性痢疾、痰饮痞满吞酸、黄疸、疝气、痛经、产后恶露不尽、小儿疳积、高血脂、高血压、绦虫病。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用山楂果丹皮。
- 忌
- 无特殊禁忌
关于吃
孕妇能吃吗
慎吃。 山楂活血通瘀，对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；孕妇不宜过多食用，适量即可。习惯性流产的，一定要避免食用。
上火吗
不上火
怎么吃
山楂果丹皮可作为零食直接食用。
山楂果丹皮可用来包裹山药食用。
饮用中药后可食用山楂果丹皮，能缓和口中的苦味。
食用山楂果丹皮后应用水漱口，以免伤害牙齿。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
选购山楂果丹皮应选择色泽呈红黑色，具有硬度和韧性，不粘手，表面没有液膜。
制作技巧
为了增进风味，在制作山楂果丹皮时，可掺入其它果品，如苹果、枣、柿、桃等。
保存技巧
阴凉干燥处即可。
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